Angefangen hat alles klein, mit einer Fotoserie von fünf Bildern. Es war eine Hausaufgabe während meiner Ausbildung. Aus fünf Bildern wurden zwanzig, und eine erste Ausstellung folgte. Das Projekt (...)
2/2014
Seit dem Beginn meiner Lehre habe ich an diesen Moment gedacht, und nun ist es so weit: Die Prüfungen stehen unmittelbar vor der Tür. Eine leichte Nervosität macht sich breit. Diese kann ich im Moment (...)
Gleichzeitig bilden wir uns laufend weiter: Insgesamt haben wir im vergangenen Jahr 1,3 Millionen Franken oder 2,5 Prozent des Umsatzes in die Ausbildung investiert. Darin inbegriffen sind alle (...)
1/2011
Alles begann am idyllischsten Ort zwischen Brienzer- und Thunersee. In Interlaken gründete Theo Sonderegger 1924 sein eigenes Geschäft und legte damit den Grundstein für eine grandiose (...)
Es gibt ein kleines Restaurant mit drei bis vier Menüs täglich, zubereitet auf zwei Herdplatten – mit Suppe, Salat und Dessert. Passt einem Gast kein Menü, kreiert die Köchin rasch eine Extraportion (...)
3/2011
Screendesigner, Mediengestalter oder Webdesigner gibt es zwar immer noch. Die Berufsbezeichnungen vermögen die immer komplexeren Arbeitsweisen des Berufsstands aber nicht mehr vollständig abzubilden. (...)
Im Firmenarchiv finden sich Hefte, auf deren Seiten im Zeitraum von 1879 bis 1920 jeder Mitarbeiter, jede Mitarbeiterin fein säuberlich eingetragen ist, und zwar mit Namen und Vornamen, Heimatort, (...)
4/2010
Der Boom ist ungebrochen und hat auch Stämpfli erfasst. Ohne iPad und iPhone geht (fast) nichts mehr. Wird es weisse Weihnachten geben? Das spielt doch keine Rolle mehr, lad dir ein App runter, das (...)
Gewürzt wird nach Gefühl sowie nach Tradition und Prägung. Ziel bei der Verwendung der Zutaten ist es, das Geschmackserlebnis zu intensivieren und die Speisen interessanter zu machen. Bemerkenswert (...)
4/2019
Jede und jeder darf sich glücklich schätzen, wenn die genannten sieben Sinne bei ihr oder ihm vorhanden sind. Allerdings ordnet man üblicherweise nur fünf Sinne dem Menschen zu, und dies seit langer (...)
Zurück
